Το πλιγούρι προσφέρει αίσθημα κορεσμού που διαρκεί, ενώ έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη — 46. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο για πρωινό όσο και για μεσημεριανό. Επιπλέον, το πλιγούρι βοηθά στην αποκατάσταση του μεταβολισμού, κάτι που είναι επίσης σημαντικό για τη διαδικασία απώλειας βάρους.
Το δημητριακό περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και βιταμίνες ΡΡ, Ε, Κ, μακρο- και ιχνοστοιχεία, ακόρεστα λιπαρά οξέα, ανόργανα άλατα, σακχαρίτες και φυτικές ίνες.
Να είστε υγιείς