Ένα υγιές ήπαρ καθαρίζεται καθημερινά μέσω της έκκρισης της χολής.
Η διαδικασία αυτή μπορεί να διεγερθεί και να βοηθηθεί με τη βοήθεια φρέσκων χόρτων με στυφή ή ελαφρώς πικρή γεύση: ρόκα, ρωμαϊκό μαρούλι, κάρδαμο, πράσινη φυλλώδη μουστάρδα.
Η κολοκύθα, το καρότο, το παντζάρι, το κολοκυθάκι, το γογγύλι, το νταϊκόν, διάφορα είδη λάχανου (μπρόκολο, άσπρο, βρυξελλών, κουνουπίδι) και οι αγκινάρες έχουν επίσης ισχυρή χολερετική δράση.
Να είστε υγιείς