Bulgur pšenica pruža dugotrajan osjećaj sitosti i ima nizak glikemijski indeks od 46. Može se jesti za doručak ili ručak. Osim toga, bulgur pomaže u obnavljanju metabolizma, što je također važno za proces mršavljenja.
Ova žitarica sadrži mnogo vitamina B skupine, kao i vitamine PP, E i K, makro- i mikroelemente, nezasićene masne kiseline, minerale, saharide i vlakna.
Budite zdravi!