Zdrava jetra svakodnevno se čisti izlučivanjem žuči.
Ovaj se proces može potaknuti i podržati jedenjem svježeg zelenja oštrog ili blago gorkog okusa: rukola, rimska salata, cikorija, zeleni listovi gorušice.
Tikva, mrkva, cikla, tikvice, repa, daikon, razne vrste kupusa (brokula, bijeli kupus, prokulice, cvjetača) i artičoke također imaju snažan choleretički učinak.
Budite zdravi!